生活中常見的油煙，是當前環(huán)保治理的重要任務(wù)之一，所有餐飲單位都必須安裝油煙凈化設(shè)備。那么問題也來了，安裝了設(shè)備就萬事大吉了嗎？你若這么想，那真是大錯特錯，在拿自己的人身安全開玩笑！其實，安裝了油煙凈化設(shè)備，你應(yīng)像保護你珍貴的東西一樣的維護它。通俗的說，你是老板，油煙凈化設(shè)備就是你的員工，你應(yīng)像老板愛戴員工一樣的愛戴它，它才能更好地工作，更好地為您服務(wù)，才能獲得更多的利益及安全保障。

下面和大家談?wù)劜磺逑从蜔焹艋O(shè)備易造成哪些常見的危害！

導(dǎo)致火災(zāi)，威脅生命安全

廚房突發(fā)火災(zāi)造成財力、物力損失，甚至危及生命安全的事故，大家應(yīng)該都不陌生吧！我們經(jīng)常會看到一些新聞報道，某個地方某店因什么原因?qū)е率Щ?，然而造成火?zāi)的罪魁禍首大部分源于廚房的抽油煙機、油煙凈化設(shè)備、煙道等設(shè)施未及時定期清洗維護，導(dǎo)致設(shè)備積淀又多又厚又臭的油脂油污，當這些油煙凈化設(shè)施接觸到火花、大電流或廚房室內(nèi)溫度過高，都易導(dǎo)致失火，從而造成火災(zāi)隱患。

易造成設(shè)備損壞，降低使用壽命

油煙廢氣中含有大量的污染物質(zhì)，即醋酸、酒精、水蒸氣、油脂、油污等都會進入油煙凈化設(shè)備及其他設(shè)施中，若長時間不進行清洗，長期積累的油煙廢氣就會侵蝕和損害設(shè)備的一些零部件，導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)故障或直接壞掉，從而降低了設(shè)備的使用壽命。

影響油煙凈化設(shè)施的凈化效果，造成大氣污染

靜電油煙凈化設(shè)備凈化油煙主要是通過高低壓釋放電場吸附帶電的油煙顆粒，吸附的油脂、油煙顆粒以及一些雜質(zhì)也會滴到設(shè)備下方的集油盤，但電場的電極板上還是會吸附和殘留大量的油污，因而導(dǎo)致電場吸附油煙顆粒的能力減弱，自然就影響油煙凈化效率，使油煙超標排放，造成大氣污染，影響人們的身體健康及健康生活。同理，其它的油煙凈化設(shè)施不定期清洗，同樣也會影響油煙凈化效果，造成污染及危害。

導(dǎo)致設(shè)備耗能耗電，浪費資源

無論是靜電油煙凈化設(shè)備還是其他的油煙凈化設(shè)施，不定期、不及時清洗維護，都易導(dǎo)致各設(shè)施耗電耗能，不僅未能凈化油煙，還浪費資源，增加經(jīng)濟負擔等危害。例如靜電油煙凈化設(shè)備利用靜電吸附油煙顆粒的原理凈化油煙，吸附每一個油煙顆粒都需要一定量的電力，若長時間不進行清洗維護，油煙顆粒殘留會日益增多，從而所耗電力與之成正比，也隨之增大，造成資源浪費。

因此，為了安全，為了避免造成不必要的傷害和損失，建議各家庭、各大中小型的餐飲單位及配備食堂的各單位，應(yīng)加強油煙防護意識，定期清洗維護各油煙凈化設(shè)施，這樣既避免了油煙危害，還能防止和降低安全隱患。